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參加專業培訓 提高烹飪技能

2009年4月18日,江徽公司本年度廚師技能培訓班在總部開班,來自公司各經營點近30名青年廚師們報名參加此次培訓,他們分別是:寧波中學白鶴餐廳江先進、張飛、楊飛、李正好、鄒細雄、段艷兵、張積圣,萬三餐廳周剛龍、賈龍、趙友鑫、楊紅濤、儲敏、李亞濤,慈湖中學餐廳徐華根、王波、汪杰、涂友清、王詩南,鄞高餐廳孫啟凱、張德君、李意成,新明達餐廳桂煒,東錢湖餐廳盛濤、丁勝、倪新桃,機場餐廳葉利華、黃小雷、江小寶等。寧波市旅游培訓中心派陳老師親自上門授課。 


今天是開班的第一課,主要學習刀工切配和冷拼的制作,在接下來的課時中,還要學習熱菜的烹飪和相關的理論知識,并通過等級考試。相信通過此次專業的培訓,我們廚師的素質將會發生質的變化,為打造一支高素質專業化員工隊伍更邁進了一步。衷心希望各位廚師在各自的崗位上刻苦鍛煉,不斷提高,從而為廣大顧客奉獻更優質的菜肴,提供更優質的服務。 


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